本文目录一览：

土豆有什么好吃的做法?

土豆焖饭 材料：瘦肉250克，土豆100克。作法：瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。腌好的瘦肉丁煸一下，可加一些酱油。土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油（不要放太多）、淘好的米一起拌匀。放到锅里把米饭焖熟。 土豆浓汤 材料：土豆1个，小蘑菇5朵，蛤蜊肉1/2杯。

土豆烧牛肉：将土豆和牛肉一起炖煮，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，以及适量的酱油、糖、盐等调味料，肉质鲜嫩，土豆吸收了肉汁，味道浓郁。土豆煎饼：将土豆磨成泥，加入面粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀后放入平底锅中煎至两面金黄，外脆内软，是早餐的好选择。

炖土豆：将土豆切块，与肉类、蔬菜一起炖煮，直到土豆变得柔软。这种做法简单，能够充分吸收肉类和调料的味道，适合寒冷的天气。烤土豆：将土豆整个或切片后，撒上橄榄油、盐、胡椒粉和其他香料，放入烤箱烤制。烤土豆外皮酥脆，内部软糯，是西餐中常见的配菜。

NO.1 酸辣土豆丝 原料准备：2个土豆，5个小小米椒，2-3瓣大蒜，2根葱。需备调料：食用油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精，各种调料量依个人口味适量调整。做法步骤： 土豆去皮，大蒜剥皮，小小米椒和葱洗净切碎备用。

土豆小丸子 材料：土豆一个，玉米淀粉适量，牛奶少许，食用油少许，盐少许。做法：先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。

卷心菜土豆泥饼 - 原料：土豆泥、卷心菜、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、奶酪。- 做法：先将卷心菜和洋葱切丝炒熟，与土豆泥混合后调味，倒入平底锅煎至两面金黄。 原味土豆泥 - 原料：土豆、葱、盐、白胡椒粉、浓汤宝、水。- 做法：土豆煮熟后压成泥，加入浓汤宝和水，调味后撒上葱花即可。

酸辣土豆丝家常做法步骤

1、食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

2、酸辣土豆丝家常做法步骤如下：准备食材：主角当然是土豆啦，削皮后切成细丝，再用凉水冲洗一下，沥干水分备用。再来点香菇、胡萝卜和青椒，都洗净切成丝，记得用开水稍微氽一下哦，这样口感会更好。

3、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

4、主料：土豆2个。调料：食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

5、酸辣土豆丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。收藏本菜谱 酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 食材集合。 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。 改刀切细丝。

酸辣土豆丝的家常做法步骤

所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

先用小煲煮一小半开水，这一步可根据个人喜好选择是否进行。接着，热锅，最好是厚底锅，可以加热久一些，然后加入适量醋，我偏好陈醋，但白醋也是不错的选择，快速拌匀后关火。如果使用的是薄铁锅，则不要加热太久，直接倒油，放料后再开火。

准备土豆丝：土豆洗净去皮，切成细丝。如果刀工不熟练，可以使用专门的切丝器。切好的土豆丝泡水去除多余淀粉。 焯水处理：将土豆丝放入开水中焯烫一下，至变色后捞出，过冷水，沥干水分备用。 炒制过程：热锅冷油，放入葱、蒜煸炒出香味，然后加入辣椒翻炒。

食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

调味：当土豆丝炒至断生时，加入少量的盐、白糖和白醋进行调味。其中，白糖可以中和醋的酸味，使口感更加平衡。 出锅前处理：翻炒均匀后，最后淋上少许明油，可以使菜肴更加光亮并增加口感。再次翻炒均匀即可出锅。现在，你已经掌握了这道酸辣土豆丝的家常做法。

酸辣土豆丝的做法?

1、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

2、材料：土豆1个、剁椒适量、食用油适量、食用盐适量、蔬之鲜适量、白醋适量、小葱2根。土豆去皮洗净，小葱洗净切成葱花。用刮刀把土豆刨成细丝。把土豆丝放入清水中浸泡一会儿，可以去掉一些淀粉，避免土豆丝变黄、变色，然后捞起沥干水份。锅里倒入适量的食用油，把剁椒放入锅中煸香。

3、主料：土豆2个、干辣椒3个、食用油适量。 辅料：花椒数粒、盐1勺、香醋2勺、糖半勺、葱1段、蒜3瓣、青椒半个。 土豆去掉外皮，可以擦成丝，或切成丝。将切好的土豆丝放在清水中，因土豆丝淀粉含量高，这一步骤能防止其粘连。